飛雁的天空

自香港回歸中國之後，除了回歸紀念日之外，每年的10月1日「國慶日」香港總有許多活動讓市民參觀，以示「普天同慶」。昨天正逢十、一，本想到尖沙嘴欣賞維多利亞港的煙火盛況，但是擔心人潮過多，於是便捨遠求近，改到沙田新城市廣場逛逛，吃盤不必排隊等候的上海炒年糕。不意，卻讓我們撞上了正在展覽的石頭盛宴。

這個展覽真是讓我大開眼界，從前我只見過奇石原形原狀的靜置托盤上供人欣賞，沒想到這次的展覽除了奇石外，還多了幾分創意組合在裡面。上海奇石收藏家陳興紅，將其十餘年來的奇石收藏精挑細選後再輔以巧妙安排，製作出68道珍饈小菜，其形象之逼真，有葷、有素，有西式佳餚，也有中式美味，更有令人猛吞口水的甜點蛋糕，真是令人嘆為觀止。過去在台北故宮博物院所見的「紅燒肉」曾喻為最後一塊奇石，想來，世間美妙的事物是沒有極限的，只要用心發掘、細心雕琢，都可以有一番美的境界。

石頭盛宴展只有九天時間(9.29-10.7)，一個小亭子架在廣場中央，再配上數十個展覽櫃，免費開放給民眾自由參觀。還好人潮不算擁擠，我可以自在地欣賞並逐一拍照。現就挑些比較特殊的給大家欣賞，品味一番。

主題：石頭宴

都就座了是嗎？來盤「涼拌蕨菜」開開胃吧！

再來籠晶瑩剔透的「水晶餃」塞牙縫

醬方肉

咦，沒個「五香腩仔肉」怎配得上好酒一杯呢！

來來來，上大菜囉！「義大利烤肉拼」

或是「義大利烤肉排」，看您喜歡哪一道？

喂，我說，今兒個不是吃中餐嘛？怎麼竟上個洋玩意ㄦ，端個有派頭的東西上來！

是！遵命！這就給您端上「八珍扒鴨」

配個「松子桂魚」

鮮炒「毛蛤」

再上個「鹽焗鹌鶉蛋」

「翡翠班塊」

「錫紙烤肉丸」

「什錦海鮮滙」

末了，來個正宗的台式「鴛鴦貢丸湯」！

再打包一盒「鹹肉」，您回去慢慢享用！

我說，咱客人裡頭還有吃素的，你可不能怠慢了人家。

有有有，咱準備了最珍貴的山間野菌，炒了一道上好的「上素滙野菌」。

嚐嚐看，還滿意吧！

好菜當然不止一道，還有「碧綠時蔬」

「三味豆」

酒醉飯飽，吃個甜點再走吧！

有「巧克力蛋糕」

「起士蛋糕」

「栗子玫瑰千層糕」

或是清淡的「冰鎮枸杞」等任君挑選

順便再帶些「巧克力餅」回去給小朋友吃如何？

倘君還想外帶，沒問題，點一下「石頭盛宴」，這裡還有更多的美食等你來品嘗呢！