六月中旬，剛從英國回來時，受不了香港炎熱的天氣，便去剪了個短髮。我已經十多年沒留短髮了，以為短髮會涼快些，誰知在炎炎夏日的香港，我忽略了室內外的溫差是非常大的。經常戶外熱的要死，一上了公共汽車、地鐵或進入購物商場，冷氣又吹的讓人直打抖擻。汗濕的衣物，貼在身上，哪經得起這一冷一熱的。我的脖子又沒了習以為常的長髮保護，不過一個星期，頭疼、喉嚨痛的感冒症狀就開始了。還好自己平常注意養生，這些徵狀大約一星期就沒有了。
前幾天一位中醫朋友幫我貼了三伏貼，將體內殘存的溼熱持續排出，於是我又開始小咳。朋友建議我喝點薑湯。夏天喝薑湯真是太熱了，我靈機一動，自己調製了一杯含薑的生機飲料，喝了五百CC下肚，還真有效。從一早喝了到現在，五個鐘頭過去，竟然止咳了。
生機蔬果飲料的好處，眾人皆知。健康每個人也都重視，重點是要持之以恆地去實踐。打蔬果汁所花的時間其實很少，平常買菜時候，多儲備新鮮水果蔬菜，如果有新鮮有機的，雖然稍貴一些，也是值得。買個高速果汁機，打出來的果汁沒有殘渣的口感經過喉嚨、喝下肚時，鮮甜可口不膩。在廚房裡，選幾樣不同的水果，如果喜歡可以加上少許蔬菜，洗洗切切，放入果汁機打，不到十分鐘的早餐飲料便有了。
每天我隨機挑選不同的水果，打出來的口味、顏色沒有一天是一樣的，家人有新鮮感，也期待著不同的驚喜，不知道我會出什麼招數。為果汁命名，也成為早餐桌上的一件趣事。就像今天吧，這杯粉紅、甜甜又點薑辣的果汁該取什麼名字好呢？有人出鬼點子，說這不就像現代派的女生嗎？好啦，就稱她做 "Pink Lady"好啦！！
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粉紅佳人 (Pink Lady Smoothie)
材料：
小型火龍果一個、柳丁一個、小蘋果一個、老薑一小塊(約拇指大即可)、亞麻仁仔一湯匙、生腰果、蜜棗四個
作法：
火龍果去皮切塊，柳丁、小蘋果去皮去籽，薑洗淨即可，外皮不用削去。將所有材料放入果汁機，加水至1000CC以高速快打即成。如使用一般速度果汁機，生腰果及蜜棗應先泡軟(約十分鐘即可)。
說明：
火龍果有潤肺、解毒功能，能降血壓、養顏、明日。而所謂「冬吃蘿蔔夏吃薑，延年益壽保建康」。夏季經常開冷氣，對著電風扇睡覺，很容易受風寒，引起傷風感冒，這時喝點薑水，有助驅逐體內風寒。我試了，真的有效。財經日報，曾有一則關於如何食用薑的報導，很有趣。請看財經日報。
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