飛雁的天空

  

        台灣今天刮著強烈颱風蘇力，香港這裡一早起來卻是一片風和日麗、艷陽高照。我望著窗外美麗的吐露海灣，想念著台灣的家人，不知他們可好？大自然的力量，不可捉摸，有威也有柔。她從不停息的展現美麗的晨曦與晚霞，有時掛一道彩虹，有時卻也毫不留情的狂風肆虐，讓大風大雨的從天而降。然而，溫柔也罷、嚴厲也好，大地之母總是用盡力氣的讓千千萬種植物從地裡生長，養育無數生靈。她讓我們盡情吸允她的川流血脈，摘取樹上美好的果實，採集園裡豐富的蔬菜農作物，她也無私地讓我們在綠草地上，一代又一代的繁衍子孫。這美好的一切，不都是上帝的恩典嗎？想到這裡，我低頭默默感恩，感謝上帝、感謝大地、感謝一切默默付出的眾生。

        於是我起床，走進廚房，做了這杯「奇異恩典」…。

         那清新滑潤，又微帶酸甜的口感，讓另一半一飲而盡，帶著微笑上班去了！

 材料：

一個奇異果、一個柳丁、兩個蘋果、1/3杯生腰果、一大匙亞麻仁仔、水

作法：

1、  水果全部去皮、去仔、切大塊放進高速果汁機

2、  放進生腰果、亞麻仁仔，加水至1000CC，高速打即成。

說明：

. 如用有幾蘋果，可以不用去皮。

. 亞麻仁仔(Flax
Seed)富含ω-3脂肪酸(Omega-3
fatty Acids)、有豐富的植物化學木酚素，可抗氧化、富含膳食纖維，有助腸道，又富含植物固醇、鎂等其他營養成分等，是一種非常優秀的食品。