飛雁的天空

 
原來我們一出生就有了使用期限，

夏天是椰子和鳳梨盛產的季節。夏威夷人稱椰子水是「天上來的甘霖」，可見是椰子水有多麼好。椰子水能消暑解渴，是最天然的運動飲料，富含電解質、天然微生物(尤其是維他命B群)、多種微量元素、豐富的氨基酸、有機酸、抗氧化劑、酶、和天然鹽等，好處說不盡。記得今年去越南旅遊時，另一半因天氣過熱，身體微有不適，後來就是靠著喝新鮮的椰子水來調適身體狀況，順利完成行程。

        六月中旬，剛從英國回來時，受不了香港炎熱的天氣，便去剪了個短髮。我已經十多年沒留短髮了，以為短髮會涼快些，誰知在炎炎夏日的香港，我忽略了室內外的溫差是非常大的。經常戶外熱的要死，一上了公共汽車、地鐵或進入購物商場，冷氣又吹的讓人直打抖擻。汗濕的衣物，貼在身上，哪經得起這一冷一熱的。我的脖子又沒了習以為常的長髮保護，不過一個星期，頭疼、喉嚨痛的感冒症狀就開始了。還好自己平常注意養生，這些徵狀大約一星期就沒有了。
       
      前幾天一位中醫朋友幫我貼了三伏貼，將體內殘存的溼熱持續排出，於是我又開始小咳。朋友建議我喝點薑湯。夏天喝薑湯真是太熱了，我靈機一動，自己調製了一杯含薑的生機飲料，喝了五百CC下肚，還真有效。從一早喝了到現在，五個鐘頭過去，竟然止咳了。

        今天星期一，又是一個星期的開始，馬鞍山下著微微的小雨，給這炎熱的夏季帶來一絲清涼。蘇力颱風過後的周末，在台灣的親友應是忙著打掃環境、收拾善後。我想到一群在石碇山上做有機農耕的朋友們，應該也是忙著清理山上狼藉的農地，撿拾風力掃過不幸掉落的果實及落葉殘枝，這些掉落的枝葉應該都是農地很好的覆蓋物。陳琦俊老師在台灣積極推廣有機農耕二十多年，只問耕耘，不求回報。每次和他聊天，總是忘不了他堅毅的眼神和親切的笑容。此次風災過後，他首先便巡視石碇山上的狀況，也不忘在FB上提醒上山的同學們，要注意橫倒的樹木，小心安全。這就是陳老師，照顧同學、照顧大地，義無反顧地付出。在此默默祝福老師及所有農耕班的同學，謝謝你們的愛心，祝福你們!!
 

        星期一的早晨，經過一個周末的休息，精神和體力都得好好地加油打氣一番，才好面對新的壓力與挑戰。尤其颱風過後，讓我們撇開風災之後的狼藉，迎接一個燦爛光明的陽光吧!

        將柳橙、蘋果和胡蘿蔔混合在一起，猜會變成什麼顏色呢? 你一定毫不猶疑地會說橘紅色，不過，我調出的竟是美麗無比的金黃色!! 不喜歡吃胡蘿蔔的孩子，也會很高興地喝下這杯活力飲料。

  
        台灣今天刮著強烈颱風蘇力，香港這裡一早起來卻是一片風和日麗、艷陽高照。我望著窗外美麗的吐露海灣，想念著台灣的家人，不知他們可好？大自然的力量，不可捉摸，有威也有柔。她從不停息的展現美麗的晨曦與晚霞，有時掛一道彩虹，有時卻也毫不留情的狂風肆虐，讓大風大雨的從天而降。然而，溫柔也罷、嚴厲也好，大地之母總是用盡力氣的讓千千萬種植物從地裡生長，養育無數生靈。她讓我們盡情吸允她的川流血脈，摘取樹上美好的果實，採集園裡豐富的蔬菜農作物，她也無私地讓我們在綠草地上，一代又一代的繁衍子孫。這美好的一切，不都是上帝的恩典嗎？想到這裡，我低頭默默感恩，感謝上帝、感謝大地、感謝一切默默付出的眾生。
        於是我起床，走進廚房，做了這杯「奇異恩典」…。

 

 

美好的夏日，便從一杯清涼的飲料開始吧!!

您還在喝木瓜牛奶嗎?

那種喝法早已過時，試試看這一杯吧！

 

材料及方法：

 

一個柳丁、一個蘋果、一大塊新鮮木瓜、四顆去核蜜棗、一小把生腰果

全部去皮、去仔、切塊，放進高速果汁機，

加入涼開水至1000CC

以高速攪拌即成。

 

好喝的不得了，而且讓您一天精力充沛喔！

 

木瓜富含酵素

柳丁、蘋果也含有豐富的維他命C及礦物質

隨打隨喝

就讓您的一天從這杯開始吧!!

 

這可是時下最流行的RAW Food 喔!!

 

 

        英國倫敦白金漢宮附近有好幾個不錯的參觀景點，衛兵交換儀式當然是其中之一，而在白金漢宮右前方、越過維多利亞廣場的聖詹姆士公園，也是一處湖光灩斂的好地方，值得一去。
 

        今天受邀參加香港台北貿易中心主辦的「台灣優良水果特賣會暨台灣食品廣場10周年慶」的媒體記者品嘗會。會中有幸品嘗到台灣當季的新鮮水果，有鳳梨、西瓜、香瓜、紫色的火龍果、芒果…等等。主辦單位還特地擺了幾盤甘草酸梅粉在一旁，真是太經典的台式吃法了。根據主辦單位，台灣水果登陸香港歷經十年的篳路藍縷才略有今天的成果。吃著家鄉香甜欲滴的新鮮水果，內心有著無限的驕傲。台灣水果真是好吃，有口感也有水果香，是許多機械化大量生產的水果所無法比擬的。知道台灣有許多默默努力從事有機農耕的農友，希望有一天也能在香港品嘗到家鄉的有機農產品。

        到倫敦必訪之地，無非就是白金漢宮(Buckingham Palace)，那不僅是英國倫敦著名的地標性建築之一，也是英女皇的府邸及英國王室辦公的地方。當然，這麼重要的地方，必定有禁衛軍駐紮，而衛兵交換儀式也成了遊客必看的重頭戲。